中茶所“夏秋茶高值化利用關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應用”科技成果喜獲2020年度“浙江省科學技術(shù)進步獎一等獎”

37閱讀 2021-06-18 01:26 快訊

6月15日，2020年度浙江省科學技術(shù)獎勵大會在省人民大會堂召開。由中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所尹軍峰首席科學家領(lǐng)銜研究團隊的“夏秋茶高值化利用關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應用”成果榮獲2020年度浙江省科學技術(shù)進步獎一等獎。

茶業(yè)是脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。研究團隊針對夏秋季鮮葉因品質(zhì)低、利用途徑少而大量棄采，導致結(jié)構(gòu)性產(chǎn)大于銷的產(chǎn)業(yè)難點問題，通過16年系統(tǒng)研究，創(chuàng)制了夏秋茶苦澀味轉(zhuǎn)化為回甘的新方法，研制了茶汁高值化定向提取裝備，突破夏秋茶加工高品質(zhì)速溶茶的技術(shù)瓶頸，貼近民生健康與心理，開拓了茶葉健康食品應用新途徑，落地企業(yè)匯聚生產(chǎn)，實現(xiàn)夏秋茶資源高值化梯次利用。

項目獲發(fā)明專利25件(國際專利1項)、實用新型專利15件，其中轉(zhuǎn)讓(含許可)14件，制定國家標準1項，行業(yè)標準2項，發(fā)表論文68篇(SCI 32篇)，整體技術(shù)居國際領(lǐng)先水平，解決了30萬噸夏秋茶高值化利用，應用區(qū)茶農(nóng)增收1675元/畝，近3年直接新增產(chǎn)值47.15億元，實現(xiàn)間接效益205億元，引領(lǐng)了茶產(chǎn)業(yè)綜合利用新發(fā)展，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。